Fisk & Skaldjur

Detta har vi inte hunnit ta tag i men det finns nog inget som ligger oss närmare om hjärtat. Ska vi bygga karta på detta så blir det nog en som lyfter fram de som endera köper eller säljer mot privat marknad.

🐟 Fisk & Skaldjur i sveriges sjöar, hav och vattendrag

Upptäck Sveriges rika vattenlandskap – från de stora insjöarna till kusternas salta vatten och de strömmande älvarnas skatter!

🏔️ De stora sjöarna

Vänern (Sveriges & Europas tredje största insjö)
Vanligaste fiskarter: Nors, siklöja, gädda, lax, öring, abborre, gös, asp, lake, sik
Specialitet: Laxfiske, siklöjerom, signalkräftor

Vättern (Sveriges djupaste stora sjö)
Vanligaste fiskarter: Röding, sik, signalkräfta
Specialitet: Kallvattensfiskar, ursprungsskyddad "Rökt Vättersik"

Mälaren (Stockholmsregionens hjärta)
Vanligaste fiskarter: Gädda, gös, abborre, asp, siklöja
Specialitet: Asp (svenska rekordet 8,03 kg fångat här!)

Hjälmaren (Sveriges grund­aste storsjö)
Vanligaste fiskarter: Abborre, gös, gädda, signalkräfta, asp
Specialitet: Asp (hotad art), näringsrikt grunt vatten

Storsjön i Jämtland (Oas i vildmarken)
Vanligaste fiskarter: Cirka 20 olika arter, harr, öring, röding
Specialitet: Fjällsjöfiske, mytomspunnet Storsjöodjur

🌊 Hav och kuster

Västerhavet (Skagerrak & Kattegatt)
Vanligaste fiskarter: Sej, kolja, torsk, kummel, rödspätta, rödtunga, vitling, makrill
Specialitet: Tonfisk (återvänt sedan 2016!), djupvattensfiske

Östersjön (Bräckvatten-unikum)
Vanligaste fiskarter: Strömming, torsk, lax, havsöring, abborre, gädda
Specialitet: 56 fiskarter längs Svealandskusten, unikt ekosystem

🏞️ Älvar och vattendrag

Norrlands älvar (Laxens hemvist)
Vanligaste fiskarter: Lax, havsöring, harr, öring, röding, gädda, abborre
Specialitet: Umeälven, Piteälven, Luleälven, Kalixälven, Torneälven

Södra Sveriges åar (Varierande landskap)
Vanligaste fiskarter: Stationär öring, gädda, abborre, karpfiskar
Specialitet: Mörrumsån (storlax), Blekingeskärgård (världsberömt gäddfiske)

Skogssjöar och tjärnar (Hela landet)
Vanligaste fiskarter: Abborre, gädda, öring, regnbåge, mört
Specialitet: Strömmande vatten, klara bergsjöar, näringsrika slättsjöar

🦐 Skaldjur & specialiteter

• Svenska kräftor & signalkräfta (säsongsmat augusti-september)

• Havskräfta, räkor, hummer (västkusten)

• Musslor, ostron, kammussla (kustnära odlingar)

• Siklöjerom (Vänerns "kaviar")

• Rökta produkter (från lokala rökerier över hela landet)

🎣 Upplevelser för alla

• Fiskeäventyr: Från fjällfiske till djuphavsrulling

• Ishavsrelikter: Unika fiskar från istiden (som Vänerns sötvattenlax)

• Kräftskivor: Traditionella sensommarfester

• Paddla & fiska: Kanot/kajak + spö = perfekt kombination

• Rökeriturer: Lär dig hantverk och smaka lokalt

• Guidat fiske: Lokala experter visar vägen till drömfångsten

Varje trakt har sina egna dolda pärlor – från världskända Mörrumsån till okända fjälltjärnar där ingen fiskat på åratal!